CASEIFICIO GIUSTI

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L’azienda “ Caseificio Giusti “ nasce nel cuore della regione Campania dove da sempre si produce la mozzarella per eccellenza: la provincia di Caserta. Più precisamente nell’Alto casertano, a S.Potito Sannitico, nel Parco regionale del Matese immerso in una natura, ancora oggi, incontaminata. La nostra storia pone le basi su dei valori ben precisi, tra tutti: la Passione, l’Impegno, la Dedizione e non ultimo l’Amore nel fare le cose. Amore che spinge il ragazzo Salvatore Giusti nel lontano 1945, all’età di 10 anni a muovere i primi passi nel settore caseario. Il papà Ferdinando, dapprima gli insegna come allevare le bufale e poi a trasformare il latte. L’attività vera e propria inizia negli anni ’50 in S. Potito Sannitico. Nel ’70 si trasferisce a Piedimonte Matese e alla fine degli anni ’80 l’azienda cambia ragione sociale in “ Caseificio Giusti di Marotti Giancarlo”, genero dell’intraprendente Salvatore Giusti. Dal 2008 l’azienda è una s.r.l, ristrutturata totalmente e dotata di macchinari e di adeguamenti tecnologici di ultima generazione. Una sola cosa non è cambiata in questi 70 anni: il latte; SEMPRE A KM 0!

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