AZ. AGRICOLA RUBINI

AZ-AGR-RUBINI_LOGO

La passione per la pasta, ci ha spinto a trasformare il nostro grano, di alta qualità, per ottenere un prodotto nostrano. Un marchio giovane sorto da una forte volontà, da una grande passione per il lavoro artigianale e per la conservazione di antichi sapori genuini. All’amore per la tradizione si sono uniti moderni sistemi produttivi che garantiscono igiene e sicurezza. Da sempre operiamo nel mondo agricolo, fin da quando la campagna era la prima risorsa di sopravvivenza e le nostre verdi colline umbre erano punteggiate dai covoni del grano appena raccolto e dai pagliai pronti per l’inverno. Questa vocazione agricola ci ha spinto a produrre la nostra pasta secca, seguendo una lavorazione ancora legata alle tradizioni: trafile in bronzo, telai in legno, essiccazione lenta a bassa temperatura che unita all’acqua delle sorgenti della nostra regione, consente di ottenere una pasta ruvida, porosa, capace di catturare il condimento dal sapore inconfondibile. Lo stile distintivo e la ricercatezza dell’immagine dei nostri prodotti nasce dalla necessità di presentare al nostro cliente un alimento che affonda le sue radici nella più genuina tradizione della pasta italiana di altissima qualità. La nostra produzione di pasta è rivolta ad un cliente molto attento alla qualità e all’autenticità del prodotto artigianale, alla ricerca di gusti genuini, che trova solo nello scaffale del proprio negoziante di fiducia. Non operiamo con cicli continui di produzione che prevedono forni di essiccazione ad alta temperatura, ma con cicli interrotti giornalmente, così da garantire un processo quotidiano di accuratissima igienizzazione e pulizia di tutti i componenti e degli ambienti produttivi.

Visualizzazione di tutti i 3 risultati

Visualizzazione di tutti i 3 risultati